2月3日立春，立春不仅是二十四节气的第一个节气，立春这天，民间有吃春饼的习俗。其实立春吃春饼的习俗起源于唐朝，也叫“咬春”。由于立春时，春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们尝鲜，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意。
这不在春饼店里，抢着“咬春”的市民络绎不绝，在门口排起了长长的队伍，就是为了吃上这一口。春饼店的工作人员说，今天立春还没到中午很多顾客就来了，打包的顾客也比平常多了很多。
排队的市民表示，虽然要排很长的时间，可是立春就应该吃春饼，多等一阵也是值得的，也是为了应应节气。只见饼店内一张张小小的春饼，裹着五颜六色的蔬菜和肉然后再卷起来送进嘴里，这等美味着实不能辜负。
中国吉林网 吉刻APP 记者 李煦/摄影报道
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