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“纯绿色”草莓不洗可以直接吃?小心感染诺如病毒!

2017-03-17 17:00 | 来源: 吉网

  现在正是草莓成熟的季节,到了周末,家长开车带着孩子到郊外的采摘园去摘草莓,是如今最受欢迎的亲子活动。而许多草莓采摘园也打出“绿色无污染”的口号,表示园里的草莓不用洗直接就可以吃。事实上真是这样吗?

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图片来自网络

  网传: 孩子吃没洗的草莓竟然“中毒”了

  前段时间,朋友圈里有一则消息被大量转发,消息称,合肥的郭女士带两个孩子到农场摘草莓。老板说没打农药可以免费试吃,所以孩子边摘边吃,当晚两个孩子就呕吐腹泻,被诊断为感染诺如病毒。

  看了这则消息,许多爱吃草莓的人担心起来。许多去摘过草莓的人都表示曾经摘下来就直接塞到嘴里吃。而许多人买草莓的时候,也常会先随手拿一个试吃。

  调查:草莓采摘园表示孕妇和孩子都可以不洗直接吃

  3月17日,吉网、吉刻APP记者在网上查找了几家草莓采摘园的电话,在位于长清公路上的一家草莓园负责人表示,从正月十五开始,草莓就陆续开始成熟,现在预订的人特别多,草莓供不应求。草莓采摘季将会一直持续到6月份。

  “我们的草莓都是不上化肥的,都使用农家粪肥。而且也很少用农药,进到园子里可以当饭吃,根本不用洗。”这位负责人说。

  记者表示听说草莓不洗上面会有一种病毒,吃了会拉肚子的。 “我们这里从来没出现过这种情况,别说一般的人,就是孕妇和孩子都可以直接吃的。我们这的草莓就是专供孕妇和孩子的。” 对方表示。

  记者拨打了另外一家草莓种植园的电话,接电话的工作人员表示,他们种植园用的是草莓脱毒苗,这种苗适应性强,虫害少,很少染病。另外肥料是经过高温杀菌的,所以几乎不用农药。“不用洗,原汁原味的最好吃。”工作人员说。

  专家:农家肥或被感染的水都会让草莓染上“诺如病毒”

  真如那些采摘园说的那样草莓不洗就能吃吗?吃了没洗的草莓会感染诺如病毒吗?诺如病毒又是什么?

  带着这一系列的问题,吉网、吉刻APP记者采访了省疾控中心病毒所技师杨显达。据他介绍,诺如病毒是由诺瓦克病毒引起的一种感染性疾病。具有发病急、传播快、范围广等特点。感染对象主要是成人和学龄儿童。每年的10月份到次年的3、4月份是诺如病毒高发季。

  感染诺如病毒发病后的常见症状包括恶心、呕吐(儿童患者最常见)、腹痛、腹泻,有时还会伴有发烧、头痛、肌肉酸痛等症状,儿童患者呕吐普遍,成人患者腹泻较多,24小时内腹泻4-8次,粪便为稀水便或水样便,无黏液脓血。

  “这个病毒很广泛,造成成人病毒性腹泄的第一病毒就是它。”杨显达介绍,诺如病毒感染后的症状很轻,成人一般拉两天肚子就好了。”杨显达表示,诺如病毒感染属于自限性疾病,几天后会自行好转,也没有有效的药物来对付它。

  但是在婴幼儿的腹泄中,诺如病毒感染还是很普遍的。健康的孩子一般不会有太严重的后果,除非一些身体虚弱的婴幼及老年人,严重腹泄后引起电解质紊乱,后果可能会比较严重。

  杨显达介绍,诺如病毒通常情况下是通过粪口途径传播的,采摘园里的草莓即便没有化学农药成分,但采用的农家肥中若含有人、畜粪便,或使用被感染了诺如病毒的水来浇草莓,草莓上就可能会含有诺如病毒,儿童则很有可能通过手、口接触感染。

  提醒:吃瓜果前一定要洗净、去皮海产品要煮熟煮透吃

  “不管是什么水果、蔬菜都不要不洗就直接吃,否则不仅会感染诺如病毒,也可能会感染其他的病毒。”

  杨显达表示,诺如病毒感染危险因素主要就是指被污染的贝类、蔬果、桶装水和井水等,因此吃瓜果前,一定要洗净、去皮,贝类等海水产品则一定要煮熟煮透方可食用,也不要食用变质、不洁、生腌类的食物。

  同时,要注意个人卫生。在进食或处理食物前,应用肥皂及清水洗净双手。如厕或处理呕吐物及粪便后也须彻底洗净双手。

  另外,许多家庭都是用热水或热水加上洗洁精来清洗餐具,这种方式清洁过后,残留在餐具上的顽固性细菌、病毒(诺如病毒可以耐受0~60℃环境温度)也很难彻底清除。此外,餐具如果带有水渍,在潮湿的环境中细菌会快速大量滋生。所以建议有条件的家庭使用家用消毒柜对餐具进行消毒。

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  先用流动水冲洗,这样可把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分;再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟,再用流动水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。

  另外,注意洗草莓时,千万不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。也不要用清洁剂清洗草莓,因为它很难完全清洗干净,也会伤害人体。

  吉网 吉刻APP记者 艾灵

责任编辑: 韩方宇