正在火热举行的长春农博会上，由吉林省农委园艺特产处主办、长春博大东方长白山资源总汇有限公司承办的“长白山食用菌”特装展区，吸引来了大批观众的目光。灵芝、香菇、猴头等野生菌受到人们的青睐。据长春博大东方长白山资源总汇有限公司总经理王淑范介绍，长白山食用菌品质好，营养价值高，这几天销售势头非常好，一位广东客商一下子就预订了2000盒秋木耳。
走进长春农博会长白山食用菌展区，琳琅满目的各种长白山食用菌，让观众们看得眼花缭乱花、目不暇接。据展区负责人介绍，展区组织了20家企业，带来了数十款优质产品。“灵芝、榛蘑、榆黄蘑还有元蘑、香菇，咱们这儿的品种非常齐全。像松茸、榛蘑，咱们这都是野生的，再有就是黑木耳、猴头、元蘑都是来自长白山主产区，产量大，品质好，很受老百姓喜爱。特别是港澳台地区和广东、福建以及江浙等地的南方消费者，更是喜爱有加。”
据了解，吉林省有野生食用菌200多种，人工栽培的30多种，黑木耳、香菇、平菇、滑子蘑、榆黄蘑、双孢菇、杏鲍菇、金针菇等菌类，目前已形成明显的产业优势和市场竞争力。“榛蘑、黑木耳是现在咱们省食用菌的重点品种，占咱们全省食用菌的80%左右，品质好、产量高。”王总经理自豪地说。
相关资料显示，食用菌富含人体所需多种氨基酸和微量元素, 并且高蛋白、低脂肪，是兼有荤素两者之长的高档食品。此外，大量的实验也已证明了食用菌的健康价值和其对癌症、糖尿病等病症改善方面的积极影响。
在中国，食用菌产量目前占到世界总产量的70%以上，且享有“菜中之王”“素食之冠”等美誉。在中国人的餐桌上，联合国粮农组织和世界卫生组织曾提出的人类最佳饮食结构——“一荤一素一菇”正在成为一种潮流。
记者了解到，吉林省长白山食用菌产业资源优势明显，全省90%以上的食用菌产量集中在资源丰富、气候适宜、自然生态环境优良的吉林省东部的长白山脉。王淑范说:“长春农博会是一个良好的展示平台，长白山人参和长白山食用菌等品牌产品异彩纷呈。全省农业品牌发展大会刚刚召开，提出进一步‘念好山海经、唱好林草戏、打好豆米牌’，着力做大做强‘吉字号’优质特色农产品品牌，加快促进农业增效、农民增收，不断提升我省农业整体竞争力。这令我们很振奋，我们要在进一步把长白山人参品牌打造好，把品牌产品营销渠道建设好的同时，积极为长白山食用菌等家乡农特品牌贡献一份微薄之力。”
吉网吉刻APP记者 江水
