爱”辣“的人在地球上“吃”出一条“辣带”。
它东起朝鲜、韩国，经中国中部、西北、西南，从广西和云南向南分成两支：一支经泰国向东南来到马来西亚、印度尼西亚等国；一支经缅甸、孟加拉国、印度折向更西南的巴基斯坦、阿富汗、伊朗以及北非各国，直至大西洋东岸。
有谁能想到，绕过地球“辣带”的吉林，却藏着一个重要的辣椒生产地和集散地——洮南。
洮南，有种植辣椒的习惯，以红干椒作为商品已有近百年的生产加工历史。有研究表明，洮南辣椒具有辣味浓、味道香、色素和维生素含量高等特点。维生素C含量为蔬菜首位，是番茄的7-15倍。还含有胡萝卜素、尼克酸、辣椒碱、辣椒红色素等。
在1971年，洮南辣椒就以“洮南特产”参加过广交会。
1999年至2002年，“洮南辣椒”连续4年被吉林省政府评为“吉林名牌农产品”，并获得“北京国际农业食品博览会金奖”。2003年，洮南被中国特产乡推荐委员会命名为“中国辣椒之乡”； 2007年，在中国（长沙）首届国际辣椒博会上洮南市被评为“中国辣椒第一市”。
在洮南辣椒产业链条上，洮南市福顺镇绝对是重要一环。
洮南市的辣椒种植面积以福顺镇为中心的周围10余个乡（镇）都种辣椒，常年种植面积稳定在15万亩左右，并辐射周边12个县市（区）、70多个乡（镇）种植辣椒，域内外辣椒种植基地总面积30万亩。
福顺镇享有“辣椒之乡”盛名。
在20世纪70年代，周恩来总理就曾亲笔批示福顺镇辣椒为免检产品，出口到坦桑尼亚、斯里兰卡、巴基斯坦等国家。
目前，福顺镇辣椒共有福顺红、金塔、101、北京红、千金红等10多个品种，值得一提的是，金塔辣椒年产量是全国第一。福顺镇辣椒果型美、个头均匀、皮质厚、味道秀、色素和维生素含量高，而且这里的辣椒个个保辣。
喜欢吃辣的韩国人，进口辣椒中的九成以上来自中国。上世纪90年代初，山东是首选地，但从2000年开始，洮南开始从韩国引进金塔辣椒品种，因品质好逐渐成为韩国进口的首选之一。
一组公开信息这样描述，如今作为洮南市辣椒产业代表的福顺镇，市场上以韩国金塔、山东益都红、当地福顺红为主要交易品种，拥有经纪人1000多名，冷库17座，年加工速冻鲜椒5.5万吨，储存干椒2.6万吨，收购贩运车辆1000余台，门店130多家，市场年交易总额1.5亿元以上。而韩国是洮南地区辣椒的最大进口国，洮南向国外出口的辣椒中，有几乎八成以上都是出口到韩国。
现在，福顺辣椒市场已经成为东北地区最大的辣椒集散市场和种苗供应基地。
据资料介绍，洮南的辣椒产品销往全国20多个省（市、区）及韩国、日本、德国、马来西亚、朝鲜等多个国家和地区。
小辣椒，已成大产业。
中国吉林网 吉刻APP记者 王小野
