在文件中，千万头肉牛工程被着重提及，如何做好千万头肉牛工程“扩量、提质、增效、转型”这篇大文章，省畜牧局局长张国华也给出了答案。
张国华介绍说，在扩量上，一要依托现有养户多养实现扩量。全省现有33万个养殖主体，如果每户再多养3头牛，这就是百万头的增量。二要依托增加新的养户实现扩量。从今年起，每个县都要制定整乡整村发展规划，力争再培育一批新的大村大户，实现养殖主体和饲养量“双增长”。三要依托扩大肉牛育肥规模实现扩量。鼓励支持大项目、大企业牵头建设和带动规模育肥场发展，减少省内公犊牛外流。四要依托政策持续落实实现扩量。细化财政资金、专项债券、活体抵押、政策性保险等服务机制，力争全年肉牛饲养量达到770万头。
在提质上，主要是通过推进产业化大项目来引领肉牛产业高质量发展，要立足打造1-2家千亿级企业的战略目标，加快推进“东黄、西红、中改良”三大产业集群建设，持续落实省市县三级包保服务机制，支持骨干龙头加工企业做大做强，打造建设一批十亿、二十亿的链主企业，支持大项目大企业投产达效，集聚释放优势产能，引领产业高质量发展。
在增效上，要大力发展精深加工，做好肉食品及皮毛骨血深度开发，延长产业链条，提升产业附加值。加快餐食品牌建设和业态创新，加快发展团餐、电子商务等新业态，引领本土化终端消费升级，再通过连锁店、旗舰店等走向全国。
在转型上，一要强化种业创新。加快推进吉林省肉牛种业创新中心和延边黄牛种业创新中心建设，推动胚胎移植合作项目落地，构建肉牛胚胎工厂化生产体系和高效快繁体系，从根本上解决好引牛难和种群退化问题。二要强化发展方式创新。充分利用乡村振兴、肉牛专项债等政策，建设肉牛养殖圈舍，引导种植合作社、大户通过租赁等方式发展肉牛产业，实现种养循环、农牧结合。三要强化数字化服务创新。加快推进“吉牛帮”乡村服务站建设，结合“一村一名大学生兽医计划”，参照“滴滴”打车模式，通过“一键呼叫”的方式为养殖场（户）提供繁改、兽医、融资、保险、交易、技术指导、政策宣传等综合性服务，力争今年完成1000个、2024年实现3000个服务站建设，构建肉牛数字化服务体系。
中国吉林网 吉刻APP记者 李志明 文/图
