4月30日,顺德大良街道市场监督管理所再次发布关于“外卖后厨卫生问题”调查处置情况的通报:
4月26日,媒体报道我辖区内“矮萝卜·江西菜馆(分店)”外卖店后厨卫生问题。我所立即组织执法人员现场核查,并依法对该店立案调查。
经调查,查明该店存在未按规定实施生产经营过程控制、擅自改变设施布局等违法违规行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》等相关规定。另,经对店内相关食材抽样检验,结果均符合食品安全标准。
4月30日,办案单位依法对该店作出警告、责令停产停业、吊销食品经营许可证的行政处罚,并对该店经营者、涉事厨师作出五年内禁止从事食品生产经营管理工作的行政处罚。
感谢媒体和社会各界对食品安全工作的监督。下一步,我所将以本次事件为警示,举一反三,全面排查整治食品安全风险隐患,督促经营者严格落实食品安全主体责任,提升从业人员素质,保障人民群众“舌尖上的安全”。
此前报道:
此前据看看新闻消息,4月25日,广东一家餐馆后厨乱象被曝光。视频中当班厨师炒菜时,竟直接朝锅里吐口水,接着继续添加食材烹饪,对外出餐。更离谱的是,这名厨师在打扫厨房时,居然将扫把放进炒菜锅里涮洗。
对此,涉事门店店长4月26日回应说,该厨师辩解是“嘴里溅了油,才本能吐了一下”。不过,门店承认这些行为违背厨德,将从严处罚涉事人员,全面更换厨具,整改后厨环境卫生。如果该厨师屡教不改,门店将直接予以辞退。

4月27日,广东佛山市顺德区大良街道市场监督管理所发布关于网传“外卖后厨卫生问题”调查处置的情况通报:
针对网传反映我辖区“矮萝卜·江西菜馆(分店)”外卖后厨卫生问题的视频线索,我所高度重视,立即组织执法人员赶赴现场进行调查处置,现将有关情况通报如下:
经查,该餐馆系“无堂食外卖”经营,存在环境卫生管理不到位、从业人员食品安全意识薄弱等问题。
执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》,当场责令该店立即停业整顿,并立案调查。目前,已督促该店完成全面消杀。店内相关食材已抽样送检,后续将根据检测结果和调查结论,从快、从严、依法作出处理,并及时向社会公布。
食品安全是不可触碰的底线。对任何漠视食品安全的行为,一律从严查处,绝不姑息。 我所已立即启动餐饮专项排查,以最严标准守护市民“舌尖上的安全”。
感谢广大市民和媒体的监督。如发现食品安全线索,欢迎拨打12315或12345热线,我们将有报必查、查实必处。
来源:红星新闻
