烧制浙江名菜东坡肉时，为什么要加水？为什么不能放生抽、老抽？如何将猪五花烧得肥而不腻、酥烂不碎？
在杭州西湖之畔的知味观·味庄，中国烹饪大师盛钟飞带来“保姆级”东坡肉烧制教程，重现千年前苏东坡笔下《猪肉颂》中的经典美味。
跟着视频教程，和苏东坡一起当个又会吃又会烹饪的“吃货”吧！
来源：新湖南 • 文体要闻阅读
初审： 董蕾
复审： 孙晓云
终审： 陈尤欣
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烧制浙江名菜东坡肉时，为什么要加水？为什么不能放生抽、老抽？如何将猪五花烧得肥而不腻、酥烂不碎？
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