现如今，上美食网站看评分、打电话、叫个外卖，已与许多上班族、宅男宅女的生活密不可分。
网上同时还有传言，一些评分很高的外卖店其实是黑作坊，网友们形象地称它为“幽灵饭店”。
这个“幽灵”是什么情况？在我市又扮演怎样的角色？记者进行了调查。
商家虚构地址 食品安全难保障
１１月２０日，记者在一送餐平台检索发现，网上注册的餐厅只能看到地址，没有其他任何信息。该平台在我市注册有３家餐厅，尽管名字不同，但地址是相同的。随后，记者又在实地探访中发现，那个地址矗立着一幢办公大楼，周围根本没有餐厅。很显然，网上所标注的这个地址是虚构的，而且在网上，全国各地关于外卖餐厅地址虚构的投诉比比皆是。
走访中一对农民工夫妻告诉记者，他们是外地人，随老乡来吉林打工，二人租了一个小店，只管炒菜做饭，然后在网上接外卖生意。“我们这帮老乡基本上都是夫妻店，没有执照和健康证，只有一台电脑，在网上通过百度外卖、饿了么及美团外卖等赚钱。”夫妻俩坦言。
据了解，类似的黑作坊能够存活有两个原因，一是地点隐秘，二是具备一定的价格优势。北华大学的杨同学说，网上品牌店的一份套餐往往要２０元以上，还有起送金额，相比之下，一些小店多为１０元起送，“说不定什么时候做活动还赠送鸡腿和饮料。”他表示，同学们更愿意接受小店的价格，但他万万没想到，在网上看起来特别“正规”的网店，竟然掺杂有黑作坊。
记者发现，在商业网点密集、大中专院校较多区域，网络订餐的客户更多。“我们这里的人，几乎天天中午在网上叫外卖。”光华路附近一电子商城的小李说，现在年轻人在网上叫外卖很流行，至于记者提到的食品安全等问题，他从来没想过。
代办门槛低 牟利成链条
记者在淘宝网上输入“美团、饿了么、代办”等关键词后，检索页面显示至少十多家店铺称可代办“外卖平台开店”业务，报价自５０元至１０００元不等。抱着质疑的态度，记者随机联系了几家店铺的客服人员，询问对方在送餐平台上代开店需要满足什么条件，得到的回复是“没有门面、没有证件都可代办”。
社会学者许铭对此表示，商户和网站其实是个利益共同体，小商小贩成就了网站，网站则富了小商小贩。“黑作坊往往采取广撒网的方式，同时在多个网站注册营业。也有网站主动把黑作坊拉进来，形成共同牟利链条。”
采访中有店家坦言，他们开始并不会用电脑，更不会上网拉客，是网站的销售员主动上门手把手教的。“销售员有任务，他们才不管有没有什么证。有的直接说多交几千就能上排行榜，订餐的人一多，成本很快就回来。”
在这样的一个“政策”下，一些无证又无照的小餐馆，摇身一变成了网络订餐平台上的“高分餐厅”、“热门餐厅”。“而且，我们根本不害怕被曝光。你今天曝光一个店名，我明天重取一个就ＯＫ了。”
冒名宣传违法 安全不容轻视
市勤实律师事务所律师陶银生介绍，在网络平台上冒用其他公司的名义进行宣传，扰乱正常的市场经营秩序和市场主体登记秩序，这种行为是违法的。另外，按照相关规定，网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证的，监管部门可没收其违法所得，并处五万元以上二十万元以下罚款。
“过度追求经济利益，轻视食品安全，是无证照商户出现在外卖平台上的主要原因。”市食品药品监督管理局相关部门负责人说，目前，各区域、各类型的订餐、外卖平台雨后春笋般涌现，既是一个新时代的新课题，也是食品安全监管的新课题。
该负责人表示，黑作坊网上“出没”所导致的食品安全问题不容轻视。今后，他们将一方面利用全网自动搜索等科技手段进行监控，一方面加大巡查执法力度，通过线上线下共同整治，对“幽灵饭店”进行联合打击。（江城日报记者／朱力勇 松花江网编辑／杨世阳）
