本报记者 高鸿 袁松年
北纬43度，世界黄金玉米带核心区，黑土凝香，玉穗盈车。吉林省晟然食品有限公司扎根“中国玉米之都”四平之梨树，以“鲜”破题、以“链”聚力、以“融”增效，将一根根玉米从田间“鲜”到“云端”、从原粮“链”成品牌，探索出一条鲜食玉米特色产业农文旅融合发展的振兴新路径。
科技锁鲜 锻造黄金价值链
“鲜”是农产品的生命线，也是竞争力的分水岭。晟然食品将“3小时极速锁鲜”作为核心工艺，依托公司自有的27项国家发明专利，从田间采摘到高温灭菌全程闭环，最大程度留存玉米的鲜甜与糯香。公司引入国际先进的智能化生产线，日产能达60万穗，年产能达2.1亿穗，配备智能分选系统实现标准化分级。凭借过硬品质，公司先后通过ISO9001、ISO22000、欧盟BRC、有机食品等10余项国际认证，产品远销韩国，实现了从“种得好”向“卖得鲜”的跃升。
“我们的理念是‘把工厂建在田间，把鲜味锁在车间’。从采摘到锁鲜，全程不超过3小时，靠的就是科技创新驱动的全链条闭环。农文旅融合不是简单做加法，而是以工业思维重塑农业流程、以品牌思维提升产品价值、以体验思维拉近城乡距离，让一根玉米承载更多可能。”公司负责人张军说。
品牌赋能 拓宽市场云版图
品牌是农产品的“身份证”，更是溢价的关键。从“亿嫁良田”到“玉小胖”，晟然食品构建起涵盖鲜食玉米棒、脱皮玉米果肉、水果玉米粒等10余个品类的品牌矩阵。企业深耕电商新赛道，打造“真人直播+AI智能直播”双轮驱动矩阵，2025年线上销售额近1.2亿元，爆款单品销量突破400万单。同时牵手京东、与辉同行、东方甄选等头部渠道，构建起线上线下融合并进的全国营销网络，让四平玉米从区域“土特产”蜕变为全国“网红品”。
“第一次在直播间下单，就是被‘3小时锁鲜’吸引的。收到鲜食玉米一尝，真的像刚从地里掰下来一样鲜甜！”来自上海的消费者李女士在评价中写道，“孩子特别爱吃，一箱10穗没几天就吃完了，现在已经是第6次回购了。”在电商平台的评论区，类似的“惊艳”“复购”“推荐”随处可见，消费者用舌尖投票，让晟然玉米从“尝鲜”变成了“常备”。
联农带农 绘就共富同心圆
产业链的延伸，最终要落脚到农民的“钱袋子”。晟然食品与梨树县5个合作社、3000多户农民签订种植收购合同，以保底价收购和全程技术指导，带动每公顷土地年增收3000元以上。公司年吸纳周边劳动力1000余人，农民在家门口就能实现稳定就业。鲜食玉米变身“致富金棒”，2025年公司总产值近3亿元，实现了企业增效、农民增收、产业增色的多赢局面。
“以前种玉米，一年到头也就挣个两三万元。现在把地交给合作社统一种，我在厂里做分选打包，每月工资4000多元，年底还有土地流转费和分红，一年下来收入翻了一番。”在晟然食品车间工作的梨树县村民王女士笑着说，“最开心的是不用再外出打工了，老人孩子都能照顾上，日子越过越有奔头。”王女士是当地农民的一个缩影。他们从“靠天吃饭”变为“进厂上岗”，从“外出谋生”变为“家门口增收”，在晟然食品的生产岗位上，实实在在分享着产业发展带来的红利。
农旅融合 激活振兴新引擎
“农”是根基，“旅”是桥梁，“文”是灵魂。晟然食品将标准化生产车间打造成可视化的“透明工厂”，吸引各界人士走进车间、走进基地，亲眼见证一根玉米从田间到舌尖的“鲜”锋之旅。2026年以来，域内外政府部门、行业企业、民间团体，纷纷组团前来公司参观鲜食玉米生产车间，从黑土地到“云端”，深入调研考察、实践交流。吉林师范大学博达学院启动“启航计划”，共建直播实战平台，实习实践与就业输送达成深度合作……一场场调研、一次次合作，让“晟然模式”成为展示吉林现代农业的窗口，更让黑土地的故事随着玉米的醇香走向更远。
张军表示，未来我们将继续围绕“农文旅融合”做好深化文章，让更多人通过一根玉米了解四平的黑土地文化，感受现代农业的魅力。我们要让消费者不仅吃到好玉米，更能“看见”玉米背后的乡村故事，让一根玉米串起产业振兴的黄金链。
来源：吉林日报