粮食酿酒，五棵树白酒走向大市场
我们都知道榆树市素有“大粮仓”的美誉，五棵树镇的粮食虽然产量非常高，但是大部分粮食都在本地“内销”了，有的时候甚至还要从外地购买粮食来补充内需，那么这些粮食究竟去哪了呢？或许我们可以从一个个酿酒厂里找到答案。
记者现在所在的位置就是榆树市华盛酒厂酒窖的地下一层，在这里共摆放了40缸陈酿高粱酒，每个酒缸内装有40吨白酒。而整个酒窖地上地下共有三层，共计储存白酒3000多吨。华盛酒厂的总经理王中华介绍到：“在这些白酒中，储存了25年的白酒有20吨，储存了20年的白酒有50吨左右，储存了10多年的酒有500吨左右。另外我还有储存了七八年的酒，共计两千多吨。新酿的酒还有一千多吨。”
凭借着这些数量庞大的“散酒”，王中华也理所应当成为了五棵树镇的“白酒大王”。
谈起王中华创办酒厂的过程，真是让人不得不感慨他坚强的毅力，因为就在今年，他才把所有的外债都还清，外债最多的时候他贷款高达1500万元。
1987年，国营企业改革，从事百货批发方面工作的王中华下岗了，当时他才二十多岁。
王中华进取心很强，又很有头脑，他不想守着一亩三分田过日子。当时正值八十年代初期，改革开放蓬勃发展，王中华觉得当地有着丰富的粮食资源，所以白酒酿造应该是很有发展的项目。于是他就找亲戚朋友借了2000块钱，创办了五棵树华盛酒厂。
1988年的时候，华盛酒厂正式成立，当时五棵树镇只有两家私营酒厂，华盛酒厂就是其中之一。
当时酒厂主要酿造的就是玉米酒。据王中华回忆，当时他的酒厂内只有12个大缸，每个缸内有3吨酒，每天投入两千斤粮食来酿酒。为了经营好酒厂，他多方“取经”，跟一些老一辈的酿酒师傅学习经验，同时也坚信“酒香不怕巷子深”的道理，从酒的质量下手，专心酿酒。当时资金有限，他没钱雇销售员，于是他只能亲自跑业务，挨家挨户去推销他的玉米酒，“我记得特别清楚，当时有一位顾客一到饭店就点我的酒，我当时特别开心，一激动赶紧买了一盒烟给那位顾客”王中华笑着说道。
1995年以后，五棵树镇的个人酒厂越来越多，发展的速度非常快。王中华回忆：“那会大概得有两三百家酒厂，当时酒特别好卖，主要销往德惠、四平、吉林、长春、哈尔滨等地”。到了2004年的时候，五棵树镇的酒厂数量达到顶峰，高达400多家，基本家家都在烧玉米酒。不过当时玉米酒的价格是根据酒精来定的，后来酒精价格降低，这对玉米酒的价格影响很大，因此在2004年五棵树镇的酒厂就倒闭了百分之三十。
王中华的华盛酒厂当时也受到了不小的冲击，于是他改为酿造高粱酒。“高粱酒口感醇厚甜棉，喝完了冒汗而且还不上头，我觉得非常好喝。不过在当时高粱酒的价格比玉米酒高一些，而且大家都不认我的酒，所以销量非常不好，一年下来连五吨都卖不上”。
面对重重困难，王中华仍没有放弃，他是个不肯服输的人，“我还得继续生产啊，于是我开始和亲戚朋友借钱酿酒。”王中华笑着说道。就这样，凭借着自己的努力，王中华酿造的高粱酒也慢慢打开了市场，生产规模也从原来的两千斤到后来的四千斤、八千斤.....现在华盛酒厂的生产规模已经达到了一天两万斤粮食的投量，比以前增加了十倍。
王中华的故事只是五棵树镇128家大小酒厂其中的一个。目前在五棵树镇，还有白酒灌装线100多条，被国家白酒行业协会誉为中国北方“白酒之乡”。2017年全镇生产优质白酒5万多吨，实现产值4亿元，利润4000多万元。
