中国吉林网、吉刻APP记者从长春市食品药品安全监测中心获悉，近期，该部门组织抽检食用农产品145批次。抽样检验项目合格样品138批次,不合格样品7批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况如下:
一、总体情况
畜禽肉及副产品39批次、豆类6批次、生干坚果与籽类食5批次、蔬菜44批次、水果14批次、鲜蛋14批次、水产品23批次。
二、不合格产品情况如下:
长春市朝阳区华宇市场胜连蔬菜摊床销售的茄子，杀扑磷检出值为21.3 mg/kg，标准规定为≤10 mg/kg。检验机构为黑龙江谱尼测试科技有限公司。
南关区全安综合市场兰华蔬菜摊床销售的韭菜，氧乐果检出值为0.57 mg/kg，标准规定为≤0.02 mg/kg。检验机构为黑龙江谱尼测试科技有限公司。
南关区财神商厦凤艳蔬菜摊床销售的香菇，二氧化硫残留量检出值为0.20 g/kg，标准规定为，不得检出。检验机构为辽宁奉天检测技术有限公司。
锦江麦德龙现购自运有限公司长春净月商场销售，博兴君和农业开发有限公司生产的小白菜，毒死蜱检出值为0.98 mg/kg，标准规定为≤0.1 mg/kg。检验机构为黑龙江谱尼测试科技有限公司。
南关区永吉市场刘燕蔬菜摊床销售的香菇，二氧化硫残留量检出值为0.20 g/kg，标准规定为不得检出。检验机构为辽宁奉天检测技术有限公司。
高新园区光谷民生超市销售，吉林市船营区天虹屠宰场生产的牛肉(牛肋条)，克伦特罗检出值为2.4μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为黑龙江谱尼测试科技有限公司。
南关区树东市场王伟蔬菜摊床销售的香菇，二氧化硫残留量检出值为0.067 g/kg，标准规定为不得检出。检验机构为辽宁奉天检测技术有限公司。
三、对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地朝阳区、净月区、南关区、新区食品药品监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业查清产品流向，及时采取下架、召回等措施，并分析原因进行整改，并依法予以查处。
四、关于部分检验项目的说明
1.毒死蜱
毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2016)中规定，芹菜中毒死蜱残留限量值不得超过0.05mg/kg，菠菜中毒死蜱残留限量值不得超过0.1mg/kg。毒死蜱对鱼类及水生生物毒性较高，在土壤中残留期较长。长期暴露在含有毒死蜱的环境中，可能存在神经毒性、生殖毒性，并可能会影响胚胎的生长发育。
2.克伦特罗
克伦特罗属β-受体激动剂类药物，俗称“瘦肉精”。该类药物能够促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解抑制脂肪沉积，提高瘦肉率。整顿办函〔2010〕50号、农业部公告第235号规定克伦特罗为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。非法使用克伦特罗会造成其在畜产品中残留，影响畜产品安全，进而对人体产生毒副作用。CAC规定克伦特罗的ADI值为0.004μg/kg体重，即一个体重60kg的成人，每天通过饮食摄入不超过0.24μg的克伦特罗不会对人体健康造成威胁。依据《中国居民膳食指南(2016版)》，成人每天推荐食用畜禽肉类总量为40～75g。按照每天食用75g畜肉计算，只要畜肉中的克伦特罗含量不超过3.2μg/kg就不会对人体健康造成危害。
畜肉中检出克伦特罗的可能原因为动物食用了含有克伦特罗的饲料。
3.杀扑磷
杀扑磷是一种较理想的杀介壳虫药剂，可兼治螨类、粉虱、蚜虫，对梨术虱有特效，杀扑磷属于化学农药，是一种广谱的有机磷杀虫剂，具有触杀、胃毒和渗透作用，能渗入植物组织内，对咀嚼式和刺吸式口器害虫均有杀灭效力，尤其对介壳虫有特效，对螨类有一定的控制作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2016)中规定，杀扑磷在茄果类蔬菜的最大残留量为0.05mg/kg。
4.氧乐果
氧乐果属于有机磷类杀虫剂，具有较强的内吸、触杀和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2016)中规定，氧乐果在叶菜类蔬菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。造成氧乐果超标的原因可能是种植户随意扩大使用范围，在蔬菜上种植过程中使用了农药氧乐果。
5.二氧化硫残留量
二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，可以起到护色、防腐、漂白和抗氧化的作用。少量二氧化硫进入体内后最终生成硫酸盐，可通过正常解毒后由尿液排出体外，不会产生毒性作用。但如果人体过量摄入二氧化硫，则容易产生过敏，可能会引发呼吸困难、腹泻、呕吐等症状，对脑及其它组织也可能产生不同程度损伤。国际上多个国家和地区对二氧化硫的使用均有明确的规定，我国相关标准和法规明确了可以使用二氧化硫的食品类别及相应的使用限量和残留量，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定二氧化硫残留量在鲜食用菌中不得检出。部分不良厂家为了获得好的外观和较长的保质期而滥用二氧化硫类添加剂，导致产品中二氧化硫超标。
提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、生产许可标识等是否齐全;查看真空包装是否漏气涨袋、有无变质;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期以及超过保质期的产品。消费者如发现食品安全问题请及时拨打投诉举报电话12331，向食品安全监管部门反映情况。
中国吉林网 吉刻APP记者 路丰源
