11月20日，省政府新闻办召开吉林省2023—2024年雪季系列新闻发布会（第四场）。通化市医药和食品产业服务中心主任丁全刚介绍，通化冰葡萄酒节已经举办了六届，今年是第七届。通化葡萄酒产业是吉林省的特色产业，通化市是我国著名的“葡萄酒城”，通化山葡萄酒产区是全国十大葡萄酒产区之一，是我国高品质甜型葡萄酒的代表。通化葡萄酒厂始建于1937年，已有80多年历史，通化山葡萄酒享有“红色国酒”和“国庆酒”的美誉。
冰葡萄酒诞生于本世纪初，中国首支冰葡萄酒就诞生于通化，通化酿造的冰葡萄酒采用中国本土山葡萄品种，从种植到酿造，都是通化不断尝试探索出来的一系列中国自主的技术，是真正意义上的中国葡萄酒。现在，通化冰葡萄酒已经达到中国最高水平，在世界上也属于佼佼者。
以往六届冰葡萄酒节，通化市举办各类的论坛活动，从酿酒品种的选育，到山葡萄种植技术的确立；从酿酒体系的探索，到中国风土的分析；从酿造技术的更新，到高端冰酒的研发分别进行了阐述。今年，通化市改变以往邀请专家、学者来分享学术、技术的形式，变成直接面向消费者、葡萄酒爱好者，首先就是面向本地消费者，让山葡萄酒走进寻常百姓家，邀请省内的朋友在冰葡萄酒节开幕的那天到种植基地，邀请葡萄酒爱好者和消费者，现场感受和体验采摘冰葡萄，直播采摘、压榨、品尝的过程，让全国的朋友看到通化冰葡萄酒的风采。
同时，通化市按照计划，逐年邀请全国各地、世界各国的朋友冬季到通化体验冰葡萄采酿之旅，也让通化的葡萄酒走向世界。
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记者 王昕
摄影 李煦
编辑： 赵鹏 吉网新闻热线：0431-82902222
