11月15日，以“传承中医国粹 弘扬药膳文化”为主题的第二届广西中药（壮瑶药）药膳大赛总决赛在南宁拉开帷幕，长春中医药大学附属第三医院参加了中药（壮瑶药）食疗食养产品展览展示。
据了解，本次交流展示活动，精选十余种药膳、代茶饮产品以及部分中医药文创作品大赛优秀作品参展。展览中全国首创的九种体质人参药膳、参花甜梦饮等药膳、代茶饮产品备受关注，获得了自治区参赛参展领导嘉宾的一致好评，众多参展企业单位纷纷驻足咨询。
长春中医药大学副校长刘振权介绍，大数据研究表明中国人的体质主要分为阴虚质、阳虚质、痰湿质等九种体质，不同体质的人群平时表现不一样，比如阳虚体质容易怕冷，阴虚体质容易怕热。中医治病强调“辨证施治”，药膳食疗当然也必须“辨证施膳”，根据“寒者热之”“热者寒之”“虚者补之”“实者泻之”的原则选用有针对性调节作用的药食两用中药和食材来调理身体。“九种体质人参药膳”正是在专业医生辨证与辨别体质的基础上，选用人参配伍适合调理体质的药食两用的中药，再选用不同功效的食材，做成了“九种体质人参药膳”，这样每个人可以选择食用适合自己体质的人参药膳来调理身体，达到“中医治未病”也就是预防疾病的目的，以“舌尖”养生带动人参产业大力发展。
活动现场，吉林省首届中医药文创作品大赛的获奖作品也惊喜亮相。林下山参衍生画、本草麻将、岐黄象棋等中医药文创产品吸引了大家的眼球，“参生不息”人参胸针、香薰蜡片、香珠手链等“香饽饽”更是实力圈粉，更有特色的中医药文创麻将吸引了不少广西市民拍照打卡留念。
“我们来参加第二届广西药膳大赛和全国160家参展单位进行了药膳展示，促进大家互相学习、共同提高，以药膳产业带动中医药事业发展，对我们吉林省人参产业高质量发展、推动吉林经济社会发展迈上新台阶具有重要意义。” 刘振权在接受媒体采访时表示， 下一步，长春中医药大学将深入挖掘人参膳食古方名方，开发系列保健功能确切、口感好、食用方便的人参膳食，打造具有吉林省地域特色的人参药膳，营造全民关注人参、全民喜爱人参、合理食用人参的浓厚氛围，为全方位全周期保障人民群众生命健康、助力吉林人参产业高质量发展做出更大的贡献。
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记者 越明
图片由医院提供
