走进辽源市徐派梅花鹿茸有限公司的鹿场，220余只梅花鹿在整齐的鹿舍间悠然踱步，60余只鹿崽依偎在母鹿身边，不时发出清脆的叫声。第五代传承人、公司总经理刘忠厚在鹿舍前仔细观察一头公鹿的茸角生长情况，粗糙的手掌轻轻抚过鹿茸，眼神里满是专注。
“徐派”梅花鹿茸有着深厚的历史积淀。其发源地东辽县第一鹿场自20世纪60年代起便崭露头角，生产加工的鹿茸被省外贸局评为省级优质产品；70年代，“龙首山”牌鹿茸片、鹿胎膏等产品远销东南沿海、香港及东南亚地区；80年代更成为辽源地区的支柱产业和养鹿业龙头企业。2008年，在鹿场改制中，辽源市徐派梅花鹿茸有限公司正式注册成立，接过了“徐派”鹿茸的传承大旗，续写着梅花鹿产业的传奇。
作为“徐派”鹿茸的正宗传承者，公司始终坚守传统精髓技艺。其加工的带血梅花鹿茸，经清洗、封口、煮炸、烘烤、风干、回水等徐派工艺流程处理，具有带血均匀、颜色纯正、营养流失少的特点。其中，创始人徐振声独创的“双角入水快速炸茸法”更是核心技艺，用这种方法制作的砍头三岔鹿茸和砍头二杠鹿茸，排血净、无黑根、色泽鲜亮，既保留了药用成分，又兼具艺术观赏价值。
这背后，是一代代传承人的坚守。如今，“徐派鹿茸”炸茸技术已传到第五代传承人刘忠厚手中，他是徐振声徒弟刘广成的儿子，秉持着“不能让徐派梅花鹿茸在我们这代人手中丢失”的信念，全身心投入这份事业，让传统技艺在新时代得以延续。
在坚守传统的同时，公司也不断创新发展。在梅花鹿培育上，凭借科学体系，将优质种鹿产出率从传统的2%-3%提升至近30%，其梅花鹿因外形俊美、高产优质、适应性强等特性，吸引了全国养殖企业求购。目前，公司产品涵盖梅花鹿茸、鹿胎、鹿角、鹿筋、鹿鞭、茸血6大系列30多个品种，从传统滋补品到创新研发的鹿血酒、鹿茸粉，年生产销售梅花鹿茸达1000公斤，全方位满足消费者需求。
从老字号的历史积淀到新时代的创新突破，辽源市徐派梅花鹿茸有限公司以“守正创新”的姿态，让“徐派”品牌持续焕发活力，在传承中续写着梅花鹿产业的传奇篇章。
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记者 毕琨宜 文/图
