7月30日,第二十四届中国长春国际农业·食品博览(交易)会新闻发布会在长春举行。
在媒体提问环节,人民日报记者提出:当下是高考通知书发放季,我们了解到2025年吉林农业大学录取通知书是用食用菌制作的,感觉很有创意。请介绍一下食药用菌产业研发成果现状。
对此,吉林农业大学副校长 马红霞也给出了答案。
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马红霞介绍说,吉林农业大学2025级新生录取通知书确实是采用“蘑菇纸”制作,该材料由中国工程院院士李玉团队研发,以特殊蘑菇纤维制成,无需传统造纸工艺中的碱洗、漂白等环节,兼具低碳、环保、绿色、健康的优势,并且每一张“蘑菇纸”都由学校菌物学院学生手工制作完成,使得每一份录取通知书都独具匠心、独一无二。
食用菌新材料录取通知书每张纸均呈现独特纹理,象征“如蘑菇般沉稳破土、自信成长”的育人理念,也充分体现了科技与人文的融合。在2025年长春农博会菌菜产业展示区,各位游客会看到该成果。


图片来源:吉林农业大学微信公众号
当前,食药用菌领域的研发成果已成为推动农业新质生产力发展、助力乡村振兴的重要引擎。吉林农业大学已实现食用菌从基础研究到产业化应用的全链条突破:
一是在种质创新方面,建成资源丰富的菌物种质资源库,保存16000余份食药用菌种,并经过驯化和品质改良,培育洁白无瑕的玉木耳、产量高的黑木耳、桃红玉耳、羊肚菌、桑黄、蛹虫草、灵芝、杏鲍菇等抗逆性强、附加值高的新品种。
二是在智能栽培方面,推广液体菌种技术和智能化方舱,实现食药用菌四季生产,比如杏鲍菇、秀珍菇、桑黄、羊肚菌等。
三是在精深加工方面,开发出灵芝孢子粉、榛蘑饮料、猴头菇饼干,食用菌面条、冰淇淋等高附加值产品,甚至将菌丝体制成环保皮革、包装材料,实现“一菇多用”。
另外,在助力乡村振兴方面,通过菌棒下乡“轻资产模式”“方舱到村”技术赋能、“三物融合”品牌运营三种模式让技术真正惠及农民;同时,在吉林乃至全国布局建设若干食药用菌校地企研发中心、科技小院、产业研究院,围绕食药用菌产业开展科技小院集群建设,继续向功能性食品、生物材料等新赛道延伸,让菌物产业成为乡村振兴的“新引擎”。
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记者 李志明
除署名外 摄影 李煦
