12月11日，长春市政府新闻办召开2025长春国际医药健康产业博览会暨长白山人参产业高质量发展大会闭幕新闻发布会。中国吉林网、吉刻新闻记者获悉，本次农博园菌物基地分会场，吸引了7000余人次的互动与体验。
在这里，重点展示了李玉院士团队研发的创新菌种，包括如白玉雕琢般的“玉木耳”、似朝霞浸染的“桃红木耳”，以及极具现代艺术价值的“灵芝盆景”，打破了大众对传统菌类的认知。此外还展出了众多突破性的深加工产品，例如以孢子粉入料的灵芝饼干、融合香菇鲜味与麦芽香气的蘑菇啤酒、以及保留了90%以上营养成分的低温真空脱水香菇脆片。此外，还有米其林星级水准的“菌菇分子料理”，如口感堪比鹅肝的猴头菇慕斯，让健康理念变得触手可及。展区特设了VR种植体验舱，让市民可以化身“菌农”，亲手调控环境参数，直观感受高科技带来的变革。
下一步，围绕2030年产值破百亿的目标，长春市将立足区域资源禀赋和产业基础，依托李玉院士团队的技术引领，以“食药用菌三物循环”模式为生态底色，以“菌物谷”为核心载体，通过科技创新、产业链升级、生态优化、跨区域合作四维发力，推动食药用菌产业实现规模倍增、质量跃升、能级跨越，全力打造全国领先的食药用菌产业创新发展高地，让长春食药用菌产业成为“吉字号”特色产业的闪亮名片，为乡村振兴注入更强动力。
中国吉林网 吉刻新闻记者 王昕
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