4月17日，由“吉字号”特产专班、省中医药管理局主办的 “吉字号”展销体验中心揭牌仪式暨“吉品药膳”培训推广活动在长春市“东北的东”餐饮公司举行。本次活动聚焦特产推广、文化传承、技能培训三大核心，搭建起特色产业展示、交流、发展的全新平台，助力地方特色经济提质增效，赋能全民健康养生理念普及。
吃人参蜜果，喝人参鸡汤、品人参饺子……活动现场氛围热烈，相关部门领导、中医药行业专家、特产商户代表、药膳从业者及各界群众齐聚一堂，随着吉字号特产展销体验中心揭牌，该中心正式投入运营。
据了解，吉字号特产展销体验中心深耕地方特色物产，汇聚各类优质吉字号特产，集产品展示、现场展销、体验品鉴、品牌推广于一体，致力于打通特色特产从产地到市场的流通渠道，全方位展现地方特色产业发展成果，让更多优质特产走出本地、走向更广阔市场，同时也为广大消费者提供了一站式选购、沉浸式体验的优质平台，进一步擦亮地方特产名片。
揭牌仪式后，吉品药膳培训推广活动正式启动。本次培训特邀省人社厅职业技能鉴定专家、长春中医药大学附属医院资深药膳专家现场授课，围绕药膳制作师国家标准、药膳文化历史传承、药膳食材搭配原则、养生药膳制作工艺、食疗养生理论实践等内容展开系统讲解。专家通过理论科普与实操教学相结合的方式，深入浅出地讲解不同食材的养生功效、经典药膳配方配比、烹饪技巧与食用禁忌，手把手指导参训人员进行药膳制作实操，让参训人员快速掌握专业药膳制作技能。
此次培训旨在传承中华传统药膳养生文化，培育专业药膳制作人才，推动药膳养生文化大众化、生活化、产业化发展。参训人员纷纷表示，此次培训内容干货满满、实用性极强，不仅加深了对传统药膳文化的认知，更学到了专业的制作技能，未来将把所学知识运用到实际工作与生活中，助力药膳文化推广与健康产业发展。
此次吉字号特产展销体验中心揭牌暨吉品药膳培训推广活动的举办，是地方推动特色产业融合发展、助力乡村产业振兴、践行健康中国理念的重要举措。一方面，吉字号特产展销体验中心的运营，将有效整合地方特产资源，提升特色产品品牌影响力与市场竞争力，带动商户增收、产业增效；另一方面，吉品药膳培训推广活动，为药膳产业发展储备了专业人才，让传统养生文化更好地融入现代生活，满足群众日益增长的健康养生需求。
下一步，相关部门将以此次活动为契机，持续依托吉字号特产展销体验中心平台，不断丰富特产品类、优化服务体验、拓宽销售渠道，全力打造特色产业发展标杆；持续深化药膳文化培训与推广工作，常态化开展各类药膳交流、技能培训活动，推动特色特产与药膳养生产业协同发展，为地方经济高质量发展注入新动能，为全民健康事业发展贡献更多力量。
中国吉林网 吉刻新闻记者 陈志文 文/图／摄
制作 孙上修