长春机场自主研发航餐新品 成功入选东航公务舱点心清单

　　6月11日，上海东方航空航食团队到长春机场开展机上餐食选餐、菜品品鉴及全流程安全检查工作。长春机场精心筹备各类餐食品类，其中自主研发的“荔枝龙井绿豆糕”成功入选公务舱点心清单。

　　为保障本次选餐工作顺利进行，长春机场航餐加工室提前统筹、精细备货，共计准备热食15套，其中公务热食13套（含东北特色汤盅菜品9套）、经济舱热食2套，另配备公务冷荤4套、公务热点3套、公务点心6种。选餐过程中，东航及烟台航食团队严格对照服务标准逐一品鉴、审核，最终确定选用公务热食4套、公务点心4套、公务热点3套、经济热食2套。在安全检查环节，检查组对食材管控、生产流程、卫生标准、仓储管理等关键环节进行全面核查，对长春机场航食规范严谨的操作流程、扎实的食品安全管理工作给予高度评价。

　　本次亮相的“荔枝龙井绿豆糕”是长春航食2026年重点打造的烘焙类创新点心。产品融合清甜荔枝果香与淡雅龙井茶香，口感绵密、风味别致，兼顾颜值与风味，一经品鉴便得到选餐人员的高度认可，正式纳入公务舱标配点心。依托本次选餐成果，该款新品不仅登陆航班成为机上餐食，还将同步入驻旗下“云之味”地面烘焙门店进行销售，顺利打通“机上航空餐食+地面品牌零售”双渠道。空中云端、线下门店同步上新，也成为本年度餐饮创新工作的亮眼成果。

　　航空餐食是民航服务的重要窗口。下一步，长春机场航食将持续立足年度重点工作任务，坚持以匠心做产品、以品质树品牌，依托“云之味”品牌平台不断加大餐食研发创新力度，深挖风味特色、丰富产品品类，持续提升机上餐饮服务品质，以更优质的服务助力民航服务高质量发展。

　　中国吉林网 吉刻新闻记者 王涛

　　通讯员 赵佳

　　图片由吉林机场集团提供