你知道么？吉林省在玉米油领域有一个行业内很有实力却又很低调的企业！
“世界上有三大玉米黄金产业带，吉林就在其中，玉米产量稳居全前列。”8月26日，中国粮油学会首席科学家、江南大学食品学院教授、博士生导师王兴国在接受中国吉林网、吉刻新闻记者采访时直言，吉林坐拥发展玉米油产业的先天优势。
（王兴国及团队 来源：江苏省科协）
他解释，玉米除了鲜食之外，一方面做饲料，另一方面则用于深加工。玉米胚芽油脂含量超30%，”如果吉林省有1500吨的玉米用于深加工，那么胚芽存量十分可观。同时玉米胚芽极易霉变、最好就地加工利用，这让吉林本地发展玉米油产业具备天然优势。“
“过去吉林本地的玉米胚芽很少能在本地消化，大多要么直接做饲料，要么外运到山东，山东也因此长期成为国内玉米油的核心产区。”王兴国说，吉林旭鑫油脂落地吉林后，实现了玉米胚芽就地深加工。目前企业现有一年的产能20万吨，三期项目正在调试，建成后总产能将达到50万吨，而全国玉米油年总产量约150万吨，旭鑫油脂产能占比接近三成，实力位居行业前列。
（旭鑫油脂 来源：松原粮协）
长期以来旭鑫油脂深耕B端市场，为国内各大油脂品牌、主流商超供应原料”。2024年，企业正式推出自有品牌“鸿日农庄”。“吉林黄金产地出产的玉米油，植物甾醇含量能达到10000ppm。目前我国居民每日植物甾醇摄入量低于中国营养学会推荐的标准。按照日常每天食用30克烹调油计算，这款油就能额外补充植物甾醇，大幅拉近和推荐标准的差距。”
在产品创新上，旭鑫油脂布局了玉米油基甘油二酯油这一食品原料。“普通食用油摄入过多容易堆积体脂、血脂，而甘油二酯油被称作‘燃烧型油脂’，不易造成脂肪囤积，经过临床验证，对慢性疾病防控有积极作用，健康属性突出，未来会越来越受消费者青睐。”王兴国告诉记者，玉米油不仅盘活了原本低价的玉米胚芽副产物，大幅提升农产品附加值，完善玉米深加工产业链，目前更是国产第三大食用植物油，为我国食用油自给安全筑牢了根基。
（旭鑫油脂 来源：松原粮协）
谈及吉林粮油产业的整体发展，王兴国坦言：“吉林油脂加工产业整体和内地发达地区还有一定差距，但胜在原料禀赋过硬，玉米、大豆资源储备充足。如今头部粮油企业已经陆续来吉林建厂，依托本地优质非转基因大豆资源，吉林油脂加工产业将迎来快速发展期。吉林也是国内最早布局大豆植物蛋白产业的省份，松原的相关企业更是推动了全国大豆蛋白产业的技术升级。”
此次王兴国到访吉林三天，这是他两个月内两次来到吉林考察调研。他先后走访旭鑫油脂、绿博士等本土粮油企业，并与吉林省农科院开展深度合作。“吉林省农科院在油沙豆育种领域处于全国领先水平，我们计划把农科院的优良品种和本地加工企业的生产优势结合，推动油沙豆这一新型油料作物落地产业化，丰富吉林油料品类，助力吉林粮油产业高质量发展。”
中国吉林网 吉刻新闻记者 孔令辉