“这个冷面汤浓缩汁，回家兑水就能做出店里的味道？”在延边红峰食品有限公司的样品展示区，采访团队成员举着一瓶小巧的浓缩汁反复端详，得到肯定答复后，当场掏出手机仔细拍下产品包装——这条短视频很快将出现在她的社交媒体账号中。
8月26日，由吉林省委宣传部指导，省委网信办主办，新浪微博承办的“吉线G334 解码新电商”网络主题活动，走进这家延边老牌食品企业。刚进大院，调味料特有的复合香气便扑面而来。
企业负责人介绍，公司从一家小醋精厂起步，30余年深耕延边特色食品领域，如今已建成1万平方米标准化车间，拥有延边冷面、浓缩冷面汤、朝鲜族调味酱等上千种自主研发及代加工产品。从最初单一品种到如今覆盖调味、主食、佐餐等多个品类，红峰食品的成长，正是延边民营企业在特色食品赛道上不断突破的缩影。
“延边味道”的底气，从数据中可见一斑。延边冷面系列占据国内同类市场三分之二的份额，产品远销美国、加拿大、日本等20余个国家和地区。2025年，企业销售额约2000万元，成功跻身规模以上工业企业。
但真正让采访团成员感兴趣的是“怎么卖”——如何让“延边味道”通过线上平台触达更多消费者？
总经理李文慧给出了答案。伴随延边本土连锁餐饮品牌从延吉走向全国，红峰食品顺势而为，已为20多家连锁品牌提供从腌料到蘸料的一站式全套调味解决方案，市场版图不断拓宽。而面对线上消费新趋势，企业今年的重头戏是直播带货。“我们正在研发‘无添加’有机烧烤调味料，同时用短视频和直播把生产制作过程搬到线上，让全国消费者看到延边风味是怎么生产出来的。”李文慧说，今年企业还将重点聚焦烧烤、烤肉品类，并逐步推进炸鸡及各类民族食品相关产品的研发升级，持续满足市场多元化需求。
从边陲小厂到年销千万的出口企业，从传统商超供货到试水直播电商，红峰食品的成长轨迹正是“吉线G334”沿线产业与电商深度融合的鲜活案例。当“延边味道”从车间直达云端，这条路，正越走越宽。
中国吉林网 吉刻新闻记者 王昕
摄影 张秋磊